Løvetann vin

Det finnes en rekke oppskrifter på løvetann vin. Her er en av dem som gir svært gode resultater.

Ingredienser

• 1 liter blomsterhoder av løvetann, uten grønnt materiale
• 4 appelsiner
• gjær
• 1,5 kg sukker

Fremgangsmåte

• Hell 4.5 liter kokende vann over blomsterhodene mens de ligger i en kjele.
• Dekk kjelen med et klede og la trekke i 2 døgn.
• Kok opp og tilsett skall fra 4 appelsiner. La koke i 10 minutter.
• Sil løvetannmiksen gjennom en fin sil eller kaffefilter oppi en vinballong og tilsett sukkeret. Rør inn sukkeret.
• Når nedkjølt, tilsett juicen fra de 4 appelsinene og gjær.
• Sett på gjærlås og la den stå romtemperert 1 år.
• Hell på flasker, bør lagres minst 1 år før bruk.