Sanktpeterskjerm
Crithmum maritimum
Maritim staude som blir opptil 45 cm høy. Ny viltvoksende plante i Norge som trolig har blitt spredd hit med havstrømmer. Den blir regnet som en av de botaniske indikasjonene på klimaendringer. Fordi det er funnet få reproduserende individ i Norge, er arten her regnet som truet. Sanktpeterskjerm vokser gjerne på steiner og sandholdig jord langs kysten. Den liker seg best på et sørøstvendt sted, noe skjermet fra ettermiddagssola. De kjøttfulle grå grønne bladene og unge skudd er spiselige og høstes fra april til august. Bladene har et høyt omega-3 innhold. Bladene trekkes eller dampes lett, kuttes opp og brukes med poteter, i sauser, supper eller pastaretter. Den er vanskelig å dyrke i et ikke maritimt miljø.
Frø :
(easy) Såes på våren. Spirer normalt etter 3 til 6 uker ved en temperatur rundt 15°C. Kort lagringstid.
Deling :
(easy) Tuedeles på våren.
</
See a plant that's not in stock? Add it to your wishlist! If enough people want it, we'll do our best to bring it in for you