Ormerot
Persicaria bistortam, Bistorta officinalis
Staude som blir ca 50 cm høy og vid. Røtter er spiselige bløtlagt, kokt eller grillet, har en svært skarp smak rå. Røttene kan males til mel og blandes inn i bakverk. Bladene er spiselige rå hvis de høstes svært tidlig, eller kokt når de blir mer fiberaktige. Blomsterskuddene er en fin grønnsak seinere i sesongen.
Familie: Slireknefamilien
Herdighetssone: H7
Frøbehandling: ID
Kjente farer: Kan inneholde noe oksalsyre.
Bladfellende/Eviggrønn: Bladfellende staude
Jorddekkende egenskap: weeding in spring and summer
Jordsmonn: fuktig and våt
Skygge/sol preferanse: Ingen skygge
Skygge/ Sol toleranse: Noe skygge
Fertility: SF
Ser du en plante som ikke er på lager? Legg den til på ønskelisten din! Hvis mange nok vil ha den, vil vi gjøre vårt beste for å få den inn til deg.