Nepal pepper
Zanthoxylum alatum
Veldig aromatisk busk fra Nepal som blir opptil 4 meter høy. Hovedbruken kommer fra de pepperkornaktige sorte frøene som har sterke antioksiderende egenskaper. De kan lufttørkes eller soltørkes i noen dager, puttes i en pepperkvern og brukes som peppererstatning. Mister mye av aromaen i løpet av 2-3 år ved lagring i romtemperatur. Det er skallet til frøet som har den karakteristiske smaken, men frøet som er mer smakløst benyttes ofte også. Benyttes ofte sammen med anis eller fennikkelfrø og ingefær i østen for å tilbrede fisk, and og kylling. Lett å dyrke og svært produktiv.
Frø :
(medium) Spirer normalt i løpet av våren men kan også spire først påfølgende år. Helt ferske frø spirer lett.
Deling :
(easy) Deling av rotskudd på sein vinteren.
Stiklinger :
(easy) Rotstiklinger som for pawpaw . Semimodne stiklinger i juli og august.
</
Ser du en plante som ikke er på lager? Legg den til på ønskelisten din! Hvis mange nok vil ha den, vil vi gjøre vårt beste for å få den inn til deg.