Indianerpotet

Utsolgt Klatrer fra Nord-Amerika som blir opptil 2.5 meter høy. Produserer strenger av underjordiske rotknoller med en diameter på 5-6 cm. Rotknollene kan spises kokt (10-15 minutter) og har en smak som minner om noe mellom peanøtter og søtpoteter. Kan høstes inn året rundt. Inneholder mye stivelse og 16 % protein (Potet inneholder ca 5 %). Nitrogenfikserende . På engelsk kjent som wild bean, Indian potato, potato bean, eller groundnut (mange andre arter går også under navnet groundnut I USA). Blir flere steder ansett som et ugress i USA uten at man har kjennskap til dens spiselige kvaliteter. Den har vært en hovedprotein- og matkilde for mange indianerstammer i vinterhalvåret i mange århundrer, noe som også er grunnen til at planten er så utbredt i USA. Jordnøttene kan være små som erter eller store som meloner hvis den har gode forhold å vokse under. Får en søtere smak etter frostnetter på høsten, og kan høstes vinteren igjennom. Trenger et par år på å etablere seg, og bør plantes på sørsiden av en busk den kan klatre opp på.