Gjøksyre
Oxalis acetosella
Bladfellende staude som blir ca 10 cm høy og 30 cm vid. Plant med 40 cm avstand for å lage et jorddekke . Selvsår der den trives, og kan lage store tepper eller kolonier. Bladene er spiselige gjennom hele vekstsesongen og har en fin sitronsmak. Spis med moderasjon på grunn av at den inneholder oksalsyre. Blomsten kan også spises i salater og høstes på våren. Den har også et nettverk av røtter som er spiselige med en fin søt smak. Fin mineraloppsamler. Viltvoksende i Norge finnes Gjøksyre viltvoksende helt opptil fjellskogen og helt opptil Finnmark der den bare er funnet i Sør-Varanger. Den vokser gjerne i god jord i løvskog rundt trestammer der andre planter som utkonkurrer den finner det for mørkt. Den går også langt inn i den mørkeste granskogen.
Familie: Gaukesyrefamilien
Herdighetssone: H7
Frøbehandling: KS15
Kjente farer: Inneholder oksalsyre som er greit i små mengder, mye syre fjernes ved koking. I for store mengder kan den binde kroppens kalsium
Bladfellende/Eviggrønn: Bladfellende staude
Jorddekkende egenskap: weeding in spring and summer
Jordsmonn: fuktig
Skygge/sol preferanse: 4-5 timer med direkte sollys
Skygge/ Sol toleranse: Kan stå i skyggen men med indirekte lys
Fertility: SF
Frø :
(easy) Blomster på våren produserer sjelden frø. Frø kastes ut fra uåpnede blomster seinere på sommeren
Deling :
(easy) Jordstengler deles tidlig på våren eller etter blomstring.
</
Ser du en plante som ikke er på lager? Legg den til på ønskelisten din! Hvis mange nok vil ha den, vil vi gjøre vårt beste for å få den inn til deg.