Gåsemure
Potentilla anserina, Suorbmarássi
Bladfellende staude som blir ca 30 cm høy og 1 m vid. Sprer seg raskt via jordløpende røtter. De tykkere lagringsrøttene (ikke jordløpende røttene) kan spises og høstes fra tidlig høst og gjennom vinteren. Hver plante produserer 1-6 lagringsrøtter som blir ca 15-30 cm lange og 3-7 mm tykke. De er sprø og full av stivelse, og kan lett tørkes og lagres for lengre perioder. Røttene kan stekes eller kokes i 10 minutter og har en god nøtteaktig smak. Unge skudd er også spiselige på våren. God jorddekker som tolerer fottrafikk. Vanlig viltvoksende langs strankanter (både langs sjø og innsjø) i hele landet, men også langt fra sjøen helt opptil 900 meters høyde. Her til lands har det også vært vanlig å spise røttene i trange tider.
</
Ser du en plante som ikke er på lager? Legg den til på ønskelisten din! Hvis mange nok vil ha den, vil vi gjøre vårt beste for å få den inn til deg.